Pour vos recettes de pâtisseries, pensez à la pâte feuilletée inversée

Name: Pour vos recettes de pâtisseries, pensez à la pâte feuilletée inversée
Total time: 30 min
Cuisine: pâte feuilletée inversée

La pâte feuilletée inversée s'utilise comme une pâte feuilletée classique, pour préparer un millefeuille par exemple. Photo par yoppy

Contrairement à la pâte feuilletée classique où le beurre est enfermé dans la détrempe, ici dans la pâte feuilletée inversée c’est la détrempe qui est enfermée dans le beurre manié. Réputée pour être un peu plus facile à préparer mais aussi plus légère et croustillante, elle fait le bonheur de ceux qui s'y sont essayés.

En janvier, la pâte feuilletée inversée est dans toutes les cuisines pour réaliser la fameuse galette des rois mais elle se prête également à toutes sortes de préparations, tartes aux fruits de saison, millefeuille et autres gourmandises.

Dernières recettes de pâte feuilletée inversée et de rouge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte feuilletée inversée et de rouge qui changent !

Mille-feuilles pistache framboise

Chachou à la crème

Un dessert léger et acidulé !

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Abaisser

Margarine à feuilletage

Tourer

Les fruits rouges

Galette des rois

Millefeuille

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane basilic beurre cacao caramel cardamome chocolat citron compotée dessert épices farine feuilletés fèves fleurs fondant framboises fromage fruits galette galettes glaçage lait mangue millefeuille mimolette myrtilles noisettes noix oeuf orange pâtes pâtes de base pâtisserie pêches pistache poires poivre pommes praliné printemps rouge sel sirop spéculoos sucre tarte vanille vert

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte feuilletée inversée et toutes les recettes de rouge

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake aux framboises et à la rose

Perle en sucre

Pour la Saint-Valentin, déclarez votre flamme en dessert avec cette recette de cheesecake vegan aux framboises et à la rose ! Si toutefois vous n’avez pas d’eau de rose ou que vous n’appréciez pas cette saveur, vous pouvez parfumer l’appareil autrement, au citron par exemple.